Gastronomie

Durch die dichte Porenstruktur dringen Flecken (z.B. Fleischsaft, Blut, Rote Beete) nicht tief ein. Ein einfaches Abwischen genügt.

Nimmt keinerlei Gerüche beim Schneiden von Knoblauch, Zwiebeln oder Fleisch auf.

Hinterlässt keine tiefen Schnitte im Holz. Dadurch sind die Schneidebretter aus Olivenholz langlebiger als andere Bretter.

Die natürlichen Eigenschaften des Olivenholzes sorgen für zusätzliche Hygiene in der Küche.

Fleisch, Käse und Gemüse kommen besser zur Geltung. Das Holz verleiht den Speisen eine subtile, erdige Note und trägt dazu bei, dass sie intensiver schmecken. 

Heiße Gegenstände können problemlos auf das Brett gestellt werden, ohne es zu beschädigen.

Das Anrichten auf einem edlen Brett aus Olivenholzbrett kann ggf. höhere Preise rechtfertigen, da die Kundschaft die Exklusivität und Qualität bewertet.